En olekaan ajatellu kuinka helppoa on kiisselien teko,
jostain kumman syystä oon ajatellut niiden tekemisen olevan elämää vaikeampaa!

Huomasin tuossa keväällä että meidän takapihalla kasvaa kauhia määrä raparperia ja mansikoita.
No mansikathan ei vielä kuki tai mollota mutta raparperi on jo tarpeeksi pitkä vartista.

Nappasin veitsellä mummoni avutaessa puhelimen välityksellä
(no hei, eka kerta, halusin varmistaa että teen kaiken oikein, heh!)
5 vartta, 4 pitkää-paksua ja yhden piiiitkän-ohuemman.

Kuorin (kirjoitusvirhe korjattu, aluksi luki 'Huorin') ja pilkoin raparperin varret ja laitoin sokeri veden kiehumaan (vettä 1,5l ja sokeria 3dl)
Kun vesi kiehu lompsautin raparperit sekaan (ja jos on mansikoita niin niitä voi laittaa sekaan 3dl), siellä ne kiehu reilu 10min ku oli pehmeet ja hajoilevia..
siis meni semmoseksi hiutulaksi, you know ja nostin kattilan pois liedeltä.

Sitten laitoin tilkkasen vettä ja veteen sekotin 5 ruokalusikallista perunajauhoja.
Seoksen sitten norotin naruna raparperien sekaan sekoittaen tasasesti.
Sitkeytynyt kiisseli annettiin jäähtyä ja sitten nautittiin terassilla....mmm kiisseliä omasta maasta!!

Seuraavaksi kokeilen raparperipiirakkaa....kjäh!